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Caratteristiche

Tipologia
Punteggio Sommelier90

Si presenta di colore chiaro con riflessi verdi. Spuma cremosa e perlage fine e persistente. Il profumo è elegante, caratteristico con sentori complessi di frutta del bosco. Al gusto è secco, minerale, ha struttura e finezza, dove sapidità e freschezza prevalgono; ha aromi di frutta e spezie aromatiche

RegioneLombardia
AbbinamentiAperitivi, Crudi di mare, Formaggi freschi, Piatti a base di verdure, Tartare delicate

Castel Faglia Franciacorta DOCG Nature Pas Dosè

AnnataSboccatura 2025
EAN: 8012767203015 Tag:

Il prezzo originale era: € 26,00.Il prezzo attuale è: € 22,80.

● Disponibilità ridotta (6 unità)

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Metodi di Pagamento:

Vite

Punteggio Sommelier90
AnnataSboccatura 2025
DenominazioneDOCG
Paese
AllergeniSolfiti
ProduttoreCastel Faglia

Bottiglia

Tempo Servizio6°-8°
Descrizione

Abbinamenti: Perfetto come aperitivo raffinato, esalta crudi di mare, tartare delicate e piatti a base di verdure o formaggi freschi

Descrizione Organolettica: Si presenta di colore chiaro con riflessi verdi. Spuma cremosa e perlage fine e persistente. Il profumo è elegante, caratteristico con sentori complessi di frutta del bosco. Al gusto è secco, minerale, ha struttura e finezza, dove sapidità e freschezza prevalgono; ha aromi di frutta e spezie aromatiche

Descrizione Vino: Castel Faglia Brut Nature, prodotto nell’incantevole territorio di Cazzago San Martino in Franciacorta, è la quintessenza del Metodo Classico in purezza. Ottenuto dall’assemblaggio delle migliori cuvée e affinato per anni in bottiglia, questo Franciacorta Pas Dosé si distingue per l’assenza di zuccheri aggiunti in fase di sboccatura, esaltando la sua identità più autentica. Raffinato, essenziale e di sorprendente eleganza, ideale per chi cerca la vera purezza e freschezza di queste bollicine d’eccellenza

Affinamento: 18 mesi sui lieviti

Descrizione Vitigno: Collinare e sassoso di origine morenica recente

Vinificazione: Vendemmia precoce da metà agosto. Raccolta manuale in casse. Pressatura soffice delle uve. Utilizzo solo delle migliori cuvée. Nessuna aggiunta di zuccheri al degorgement. Fermentazione primaria a freddo in vasche inox. Secondaria in bottiglia (metodo Franciacorta classico). Minimo 18 mesi di maturazione

 

Informazioni sul marchio
Castel Faglia si trova a Calino, frazione di Cazzago San Martino, in provincia di Brescia al centro della Franciacorta. La proprietà è della famiglia Cavicchioli, viticoltrice e produttrice di premiati e rinomati vini fin dal 1928. Circondata dai boschi e dai vigneti è costruita sotto una collina per avere un basso impatto ambientale ed energetico. La parte sotterranea dove sono poste le bottiglie in affinamento per diversi anni, garantisce le condizioni ottimali di bassa temperatura in estate, evitando le escursioni termiche in ogni stagione.

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