Giacobazzi Zeroalcohol vino dealcolato rosso analcolico Merlot

Abbinamenti: Si presta con armonia ad accompagnare preparazioni a base di carni, primi piatti strutturati e selezioni di formaggi

Descrizione Organolettica: Si presenta di colore rosso rubino. Al naso profumi di amarene con note di ribes. Al palato un gusto rotondo e persistente

Descrizione Vino: Espressione moderna e consapevole della storica cantina emiliana Giacobazzi, questo Merlot dealcolato (<0,5%) nasce da uve accuratamente selezionate e vinificate per preservarne il carattere varietale. Il processo di dealcolizzazione a freddo, realizzato con tecnologie delicate, consente di mantenere l’identità aromatica del vitigno, offrendo un calice dai profumi di frutti rossi maturi, spezie dolci e leggere note vegetali. Al palato è morbido, armonico e piacevolmente equilibrato, pensato per chi desidera un’alternativa al vino tradizionale senza rinunciare al piacere del sorso

Affinamento:

Descrizione Vitigno: Terreno calcareo, argilloso

Vinificazione: La dealcolizzazione, realizzata in Germania tramite distillazione sottovuoto, avviene con tecnologie d’avanguardia che permettono di conservare le principali caratteristiche sensoriali del vino di partenza, pur eliminando la componente alcolica