Masso Antico Rosso Zero Alcohol

Metodi di Pagamento:

Vite

Grado Alcolico %
Paese	Italia
Produttore	Masso Antico

Bottiglia

Formato	0.75 l

Descrizione

Abbinamenti: Perfetto in abbinamento a piatti di carne bianca, formaggi freschi e primi piatti saporiti

Descrizione Organolettica: Alla vista, presenta un colore rosso intenso. Al naso, emergono note di frutta rossa, in particolare fragola e ciliegia. Al palato, offre una buona struttura con tannini delicati e una persistenza duratura

Descrizione Vino: Il Masso Antico Rosso Zero Alcohol è un vino dal carattere morbido e avvolgente, ottenuto da uve selezionate e sottoposto a un processo di dealcolizzazione che ne mantiene l’eleganza e la complessità aromatica. Perfetto per chi desidera un’alternativa senza alcol, mantenendo il piacere di un vino ben equilibrato e raffinato

Vinificazione: Dopo la raccolta delle uve di Primitivo nei fertili terroir della Puglia, il processo di vinificazione in rosso ha inizio con una macerazione sulle bucce della durata di 10 giorni, favorendo l’estrazione di colore, struttura e complessità aromatica. Durante questa fase, si sviluppa la fermentazione alcolica, seguita dalla fermentazione malolattica, che contribuisce a donare morbidezza e rotondità al profilo sensoriale del vino. Stabilizzato con cura, il vino viene quindi sottoposto a un sofisticato processo di dealcolizzazione mediante tecnologia a membrana: attraverso selettive membrane porose, acqua e alcool vengono delicatamente separati, preservando l’integrità del bouquet e della struttura. L’alcool viene successivamente rimosso tramite una colonna di distillazione, mentre l’acqua viene reintegrata nel vino, garantendo un equilibrio armonioso e una piacevole espressione varietale

Informazioni sul marchio

Masso Antico è un’eclettica gamma di vini del Sud Italia. I vini della linea Masso Antico sono prodotti in Salento dai nostri enologi Daniele e Carlo e sono interpretazioni moderne di classici vitigni autoctoni. Il nome Masso Antico deriva dalla vecchia casa colonica o “Masseria” che sovrasta i vigneti. Questa imponente ‘Masseria’ ricoperta da un’enorme antica vite nodosa, da allora è diventata il loro marchio e rappresenta il simbolo delle nostre radici e il forte attaccamento alla terra. I sapori e i profumi del Salento e il clima mite trovano la loro perfetta espressione nei vini Masso Antico, abbinamento perfetto con il loro amato stile di vita mediterraneo. I vini Masso Antico sono prodotti da Schenk Italian wineries. Quest’ultima è stata fondata nel 1952 ed è uno dei principali produttori ed esportatori di vini italiani. Due flying winemakers, cinque enologi ed uno staff altamente qualificato curano l’intero processo produttivo dai vigneti al prodotto finito. Le nostre partnership di lungo termine con una serie di viticoltori accuratamente ci permettono di scegliere le uve migliori per produrre i vini Masso Antico

Altri Vini di Masso Antico

-42%

Masso Antico Bianco Zero Alcohol

3 in stock

Grado Alcolico %
Formato	0.75 l
Regione	Puglia
Paese	Italia
Tipologia	Fiano
Vitigno	Fiano
Produttore	Masso Antico
Scadenza	2029
Abbinamenti	Carni bianche, Finger food a base di pesce, Insalate di riso, Insalate fresche
Scadenza	2029

-20%

Masso Antico Primitivo ICE Salento

14 in stock

Formato	0.75 l
Punteggio Sommelier	94
Annata	2023/2024
Grado Alcolico %	12.5
Denominazione	IGT
Paese	Italia
Vitigno	Primitivo
Tempo Servizio	8°-10°
Produttore	Masso Antico
Allergeni	Solfiti
Tipologia	100% Primitivo
Regione	Puglia
Abbinamenti	Affettati, Carne alla brace, Formaggi freschi, Gnocchi al sugo di pomodoro, Orecchiette alle cime di rapa, Pasta, Secondi di carne

-36%

Masso Antico Rosso Puglia Il Potere Igt

77 in stock

Formato	0.75 l
Punteggio Sommelier	98
Annata	2023
Grado Alcolico %	15
Denominazione	IGT
Regione	Puglia
Paese	Italia
Vitigno	Uve rosse di Puglia
Allergeni	Solfiti
Tempo Servizio	16°-18°
Decanter	Medaglia Argento
Mundus Vini	Medaglia d’Oro
Produttore	Masso Antico
Tipologia	Uve rosse di Puglia

-45%

Masso Antico Le Anfore Rosso Salento IGT Biologico

2 in stock

Formato	0.75 l
Punteggio Sommelier	97
Grado Alcolico %	14,5
Denominazione	IGT
Regione	Puglia
Paese	Italia
Vitigno	Primitivo
Allergeni	Solfiti
Tempo Servizio	16°-18°
Produttore	Masso Antico
Tipologia	100% Primitivo
Annata	2023

-20%

Fiano del Salento IGT da uve leggermente appassite Masso Antico

7 in stock

Grado Alcolico %	13.5
Annata	2023-2024
Denominazione	IGT
Tempo Servizio	10°-12°
Produttore	Masso Antico
Formato	0.75 l
Paese	Italia
Regione	Puglia
Punteggio Sommelier	97
Allergeni	Solfiti
Vitigno	Fiano
Luca Maroni	97/100
Gilbert & Gaillard	Oro 2021
Abbinamenti	Crostacei, Formaggi freschi, Salse leggere
Tipologia	100% Fiano

-20%

Masso Antico Primitivo del Salento IGT

13 in stock

Paese	Italia
Regione	Puglia
Abbinamenti	Carne alla griglia, Carne in umido, Formaggi stagionati
Vitigno	Primitivo
Annata	2023
Formato	0.75 l
Denominazione	IGT
Allergeni	Solfiti
Produttore	Masso Antico
Grado Alcolico %	14
Tempo Servizio	16°-18°
Punteggio Sommelier	99
Tipologia	100% Primitivo
Luca Maroni	99/100
Berliner Wein Trophy	Medaglia d’Oro 2021

-20%

Masso Antico Negroamaro del Salento IGT Annata 2022/2024

10 in stock

Paese	Italia
Regione	Puglia
Tipologia	100% Negroamaro
Formato	0.75 l
Denominazione	IGT
Allergeni	Solfiti
Produttore	Masso Antico
Abbinamenti	Agnello alla brace, Polpette al sugo, Zuppa di ceci
Vitigno	Negroamaro
Grado Alcolico %	14
Tempo Servizio	16°-18°
Punteggio Sommelier	89
Annata	2022/2024
Luca Maroni	97/100 2021

Paese	Italia
Regione	Trentino-Alto Adige
Abbinamenti	Aperitivi, Carne, Formaggi
Vitigno	Lagrein
Tipologia	100% Lagrein
Formato	0.75 l
Denominazione	DOC
Allergeni	Solfiti
Produttore	Kössler
Grado Alcolico %	13
Tempo Servizio	16°-18°
Punteggio Sommelier	88
Annata	2022

-9%

Maculan Cabernet IGT

Maculan

3 in stock