Abbinamenti: adatto a tutto pasto, soprattutto se a base di crostacei e molluschi, risotti ai frutti di mare
Descrizione Organolettica: Colore giallo con riflessi verdolini, con perlage sottile, continuo e persistente. Al naso si riconoscono profumi mandorla fresca, pesca bianca, con sentori di vaniglia, pane e nocciole tostate. In bocca è fresco, sapido e cremoso
Descrizione Vino: Il Provaglio d’Iseo Satèn Magnum di Chiara Ziliani è uno spumante metodo classico dallo stile raffinato, prodotto nella zona del Lago d’Iseo. Caratterizzato da un perlage estremamente fine e cremoso, tipico della tipologia Satèn, Il formato magnum favorisce un’ulteriore evoluzione aromatica
Affinamento: affina 24 mesi sui propri lieviti
Vinificazione: Spumantizzazione secondo il Metodo Classico, con rifermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti per un periodo prolungato, che conferisce complessità aromatica e finezza