Fiano Salento IGT Notte Rossa

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Vite

Punteggio Sommelier	95
Annata	2023
Grado Alcolico %	12.5
Denominazione	IGT
Paese	Italia
Produttore	Notte Rossa
Allergeni	Solfiti

Bottiglia

Formato	0.75 l
Tempo Servizio	10°-12°

Riconoscimenti

Luca Maroni	95/100 2023

Descrizione

Abbinamenti: ideale per la cucina di mare, come antipasti misti, crostacei crudi, primi piatti con sughi rosa di pesce

Descrizione Organolettica: Giallo paglierino, olfatto ricco di fragranti note floreali unite a sentori di frutta esotica fresca. Al palato avvolge con una decisa morbidezza supportata da un’armonica sapidità e da una buona spalla acida

Descrizione Vino: Il Fiano Salento IGP Notte Rossa è un vino bianco fresco, avvolgente e di grande eleganza, prodotto nelle terre soleggiate del Salento, in Puglia, dove il clima mediterraneo e i terreni calcareo-argillosi offrono condizioni ideali per la coltivazione delle uve. Questo territorio, caratterizzato da lunghe estati calde e venti marini, conferisce al vino una piacevole mineralità e un bouquet aromatico di note floreali e fruttate, che spaziano dai sentori di fiori bianchi al delicato aroma di frutta esotica e agrumi. Il Fiano Salento Notte Rossa è perfetto per chi cerca un bianco raffinato e versatile, adatto ad accompagnare antipasti di mare, piatti di pesce e carni bianche. Fresco al palato, con una piacevole acidità e un retrogusto fruttato, è un vino che si fa ricordare e che invita al prossimo sorso. Ideale da gustare in buona compagnia, per un momento conviviale che unisce i sapori della Puglia e il piacere del buon vino

Descrizione Vitigno: Zona collinare a nord della provincia di Taranto, a circa 150 m slm. Il clima è caratterizzato da una buona escursione termica tra il giorno e la notte. Il terreno è a medio impasto tendenzialmente argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro.

Vinificazione: Diraspatura e pressatura soffice delle uve con una successiva decantazione statica a freddo per consentire una naturale pulizia. La fermentazione alcolica avviene in serbatoio in acciaio inox a 16°C. Affinamento in acciaio

Informazioni sul marchio

Terra del Primitivo di Manduria, alle porte di un selvaggio Salento: quella delle lunghe estati e del calore che attraversa le vigne, del vento fresco che soffia la notte tra le campagne. Mani rosse di contadini per la terra bruciata dal sole allo zenit, da tramonti di fuoco, quando, durante la vendemmia, ripetono l’antico miracolo. Luna rossa che rischiara le notti di lavoro e colora i vigneti. NOTTE ROSSA rende omaggio a tutto questo, per raccontare un territorio unico e il lavoro di una comunità. I vigneti NOTTE ROSSA vengono identificati negli agri più vocati della penisola salentina, diversi ettari vitati a uve autoctone destinati alla produzione di un’assortita gamma di grandi vini. Dalle aree collinari e tendenzialmente argillose del nord tarantino, alto Salento, a circa 150 metri sul livello del mare, provengono le uve bianche, dalle grandi potenzialità e dai risultati sorprendentemente moderni in profumi, finezza ed equilibrio. Per i rossi iconici, come Primitivo e Negroamaro, la scelta ricade su appezzamenti negli agri dislocati più a sud, aree di terra rossa, di calcare e di sabbia, dove le vecchie piante ad alberello convivono da decenni con gli arbusti della macchia mediterranea, accarezzate dalle sapide brezze che soffiano dal mar Ionio. Una spiccata mineralità naturale che dona struttura agli imponenti rossi da meditazione e freschezza ai delicati e versatili rosati, seducente declinazione dei grandi autoctoni a bacca rossa

Altri Vini di Notte Rossa

-20%

Primitivo di Manduria DOP Notte Rossa

16 in stock

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Formato	0.75 l
Punteggio Sommelier	95
Grado Alcolico %	14
Annata	2023
Denominazione	DOP
Regione	Puglia
Paese	Italia
Tipologia	100% Primitivo
Vitigno	Primitivo
Allergeni	Solfiti
Tempo Servizio	16°-18°
Produttore	Notte Rossa
Luca Maroni	95/100 2025
Mundus Vini	Medaglia d’Oro 2021
Berliner Wein Trophy	Medaglia d’Oro 2021
Abbinamenti	Agnello, Arrosti, Cucina di terra, Formaggi stagionati, Pasta al forno, Pasta con ragù di carne, Salsicce, Timballi, Zuppe

Salento Primitivo Rosato IGT Notte Rossa

-7%

Salento Primitivo Rosato IGT Notte Rossa

17 in stock

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Formato	0.75 l
Punteggio Sommelier	96
Grado Alcolico %	12.5
Annata	2023
Denominazione	IGP
Regione	Puglia
Paese	Italia
Tipologia	100% Primitivo
Vitigno	Primitivo
Allergeni	Solfiti
Tempo Servizio	10°-12°
Produttore	Notte Rossa
Luca Maroni	97/100 2021
Mundus Vini	Medaglia d’Oro
Luca Gardini	93/100 2019
Abbinamenti	Antipasti, Formaggi semi-stagionati, Pesce al cartoccio, Pesce al forno, Pesce in brodetto, Zuppe

-32%

Negramaro Salento Notte Rossa IGP

5 in stock

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Paese	Italia
Regione	Puglia
Tipologia	100% Negroamaro
Formato	0.75 l
Denominazione	IGP
Allergeni	Solfiti
Produttore	Notte Rossa
Abbinamenti	Carni, Formaggi stagionati, Primi robusti
Vitigno	Negroamaro
Grado Alcolico %	13,5
Tempo Servizio	16°-18°
Punteggio Sommelier	93
Annata	2022

-26%

Notte Rossa Primitivo Salento IGP

Esaurito

Paese	Italia
Regione	Puglia
Abbinamenti	Carni rosse, Formaggi a pasta dura, Primi robusti
Vitigno	Primitivo
Tipologia	100% Primitivo
Formato	0.75 l
Denominazione	IGP
Allergeni	Solfiti
Produttore	Notte Rossa
Grado Alcolico %	13,5
Tempo Servizio	16°-18°
Punteggio Sommelier	95
Luca Maroni	95/100 2022
Mundus Vini	Medaglia d’Oro 2020
Luca Gardini	92/100 2019

Più Richiesti

Donnafugata Lighea Zibibbo Sicilia DOC

Donnafugata

6 in stock

€ 14,90

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Paese	Italia
Regione	Sicilia
Abbinamenti	Carni bianche, Formaggi di capra, Funghi
Vitigno	Zibibbo
Tipologia	100% Zibibbo
Formato	0.75 l
Denominazione	DOC
Allergeni	Solfiti
Produttore	Donnafugata
Tempo Servizio	8°-10°
Grado Alcolico %	12,5
Punteggio Sommelier	96
Stella Rossa Veronelli	2/3 Stelle 2021
Berliner Wein Trophy	Medaglia d’Oro
Luca Maroni	96/100 2021
James Suckling	91/100 2021
Robert Parker	90/100 2020
Gambero Rosso	2/3 Bicchieri 2021

Firriato Le Sabbie dell’Etna Bianco DOC Sicilia

Firriato

3 in stock

€ 14,80

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Paese	Italia
Regione	Sicilia
Abbinamenti	Aperitivo, Crudi di crostacei, Formaggi, Pesce
Vitigno	Carricante, Catarratto
Tipologia	Carricante, Catarratto
Formato	0.75 l
Denominazione	DOC
Allergeni	Solfiti
Produttore	Firriato
Tempo Servizio	8°-10°
Grado Alcolico %	13
Punteggio Sommelier	91
Annata	2021
Bibenda	4/5 Grappoli 2014
James Suckling	91/100 2022
Vini di Veronelli	89/100 2020

Karmis IGT Isola dei Nuraghi Bianco Contini

Contini

3 in stock

€ 11,40

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Paese	Italia
Regione	Sardegna
Abbinamenti	Aperitivo, Crudi di mare, Primi piatti di pesce
Vitigno	Vermentino, Vernaccia
Tipologia	70% Vernaccia, 30% Vermentino
Formato	0.75 l
Denominazione	IGT
Allergeni	Solfiti
Produttore	Contini
Tempo Servizio	8°-10°
Grado Alcolico %	13,5
Bibenda	4/5 Grappoli 2020, 4/5 Grappoli 2022
Stella Rossa Veronelli	2/3 Stelle 2018
AIS	3/4 Tralci 2018, 3/4 Tralci 2022
Vini di Veronelli	88/100
James Suckling	91/100 2022
Gambero Rosso	2/3 Bicchieri 2022
Annata	2023
Punteggio Sommelier	91

-38%

Kössler Weissburgunder Pinot Bianco Alto Adige DOC

Kössler

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Paese	Italia
Regione	Trentino-Alto Adige
Tipologia	100% Pinot Bianco
Formato	0.75 l
Denominazione	DOC
Allergeni	Solfiti
Produttore	Kössler
Abbinamenti	Aperitivi, Pesce, Piatti leggeri
Vitigno	Pinot Bianco
Tempo Servizio	8°-10°
Grado Alcolico %	13,5
Punteggio Sommelier	90
Annata	2021

-6%