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| Punteggio Sommelier | 92 |
|---|
Al bicchiere ha colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, animato da un perlage fine e persistente. Al naso è fresco, con note floreali di tiglio, sfumature di agrumi, pesca bianca e pepe verde. La bocca è tesa e croccante, fresca e verticale, sapida, raffinata e con un finale persistente molto piacevol
| Regione | Lombardia |
|---|
| Abbinamenti | Antipasti leggeri, Aperitivo, Formaggi freschi, Menu di pesce, Pesce crudo |
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| Annata | Sboccatura 2024 |
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| Punteggio Sommelier | 92 |
|---|---|
| Grado Alcolico % | 12.5 |
| Annata | Sboccatura 2024 |
| Denominazione | DOCG |
| Paese | Italia |
| Produttore | Contadi Castaldi |
Bottiglia
| Formato | 0.75 l |
|---|---|
| Tempo Servizio | 6°-8° |
Riconoscimenti
 Vini di Veronelli | 88/100 |
|---|---|
 Robert Parker | 89/100 |
| Gambero Rosso | 2/3 Bicchieri |
Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, si abbina bene a piatti di pesce, crudi di mare, formaggi freschi e antipasti leggeri
Descrizione Organolettica: Al bicchiere ha colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, animato da un perlage fine e persistente. Al naso è fresco, con note floreali di tiglio, sfumature di agrumi, pesca bianca e pepe verde. La bocca è tesa e croccante, fresca e verticale, sapida, raffinata e con un finale persistente molto piacevol
Descrizione Vino: l Contadi Castaldi Brut è un raffinato Franciacorta DOCG ottenuto da un blend di Chardonnay (80%), Pinot Nero (10%) e Pinot Bianco (10%), provenienti da diversi vigneti della Franciacorta caratterizzati da suoli di origine morenica, ricchi di minerali. Affinato sui lieviti per almeno 20-26 mesi, questo spumante presenta un dosaggio zuccherino di circa 7 g/l, rientrando nella categoria “Brut”. Perfetto come aperitivo un Franciacorta vivace e versatile, espressione della qualità e dell’innovazione della cantina Contadi Castaldi
Affinamento: Da 20 a 26 mesi
Descrizione Vitigno: Mix di unità di pedopaesaggio di Franciacorta. Sistemi d’allevamento Guyot – Casarsa Densità di impianto 3000 – 5000 ceppi/ha Resa 100 q.li/ha. Resa di vino 65% pari a 65 hl/ha. Età media delle viti 23 anni
Vinificazione: Fine agosto, inizio settembre Vinificazione Pressatura soffice Decantazione statica a freddo Inoculo con lieviti selezionati Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox. Fermentazione malolattica svolta parzialmente. Primo Affinamento 7 mesi, parte in acciaio e parte in barrique Stabilizzazione Statica a freddo Imbottigliamento (tiraggio) Maggio Affinamento sui lieviti Da 20 a 26 mesi. Sboccatura Da dicembre Affinamento post Sboccatura 3 – 4 mesi Dosaggio 6 g/l
5 in stock
| Punteggio Sommelier | 92 |
|---|---|
| Annata | 2019 |
| Denominazione | DOCG |
| Regione | Lombardia |
| Paese | Italia |
| Tipologia | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Vitigno | Chardonnay, Pinot Nero |
| Allergeni | Solfiti |
| Tempo Servizio | 6°-8° |
| Produttore | Contadi Castaldi |
| Vini di Veronelli | 89/100 2019 |
| Gambero Rosso | 2/3 Bicchieri 2019 |
| Bibenda | 5/5 Grappoli 2018 |
| Abbinamenti | Aperitivo, Coda di rospo all’acqua pazza, Piatti di mare raffinati, Pizza, Salmone marinato all’aneto |
3 in stock
| Punteggio Sommelier | 92 |
|---|---|
| Annata | 2019 |
| Denominazione | DOCG |
| Regione | Lombardia |
| Paese | Italia |
| Tipologia | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Vitigno | Chardonnay, Pinot Nero |
| Allergeni | Solfiti |
| Tempo Servizio | 6°-8° |
| Produttore | Contadi Castaldi |
| Abbinamenti | Aperitivo, Coda di rospo all’acqua pazza, Piatti di mare raffinati, Pizza, Salmone marinato all’aneto |
3 in stock
| Formato | 1.5 l |
|---|---|
| Punteggio Sommelier | 92 |
| Grado Alcolico % | 12.5 |
| Annata | Sboccatura 2023 |
| Denominazione | DOCG |
| Regione | Lombardia |
| Paese | Italia |
| Tipologia | 80% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco |
| Vitigno | Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco |
| Allergeni | Solfiti |
| Tempo Servizio | 6°-8° |
| Produttore | Contadi Castaldi |
| Vini di Veronelli | 88/100 |
| Robert Parker | 89/100 |
| Gambero Rosso | 2/3 Bicchieri |
| Abbinamenti | Affettati, Aperitivi, Piatti a base di pesce, Primi piatti delicati |
11 in stock
| Paese | Italia |
|---|---|
| Regione | Lombardia |
| Abbinamenti | Aperitivo, Risotto zucca e mazzancolle, Salmone |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | 2018-2019 |
| Tipologia | 100% Chardonnay |
| Formato | 0.75 l |
| Denominazione | DOCG |
| Allergeni | Solfiti |
| Produttore | Contadi Castaldi |
| Tempo Servizio | 8°-10° |
| Grado Alcolico % | 12,5 |
| Punteggio Sommelier | 92 |
| Bibenda | 4/5 Grappoli 2017 |
| Gambero Rosso | 2/3 Bicchieri |
10 in stock
| Paese | Italia |
|---|---|
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Tipologia | 100% Chardonnay |
| Formato | 0.75 l |
| Denominazione | DOC |
| Allergeni | Solfiti |
| Produttore | Cavit |
| Abbinamenti | Aperitivo, Spaghetti allo scoglio, Trancio di salmone |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | Sboccatura 2025 |
| Tempo Servizio | 6°-8° |
| Grado Alcolico % | 12,5 |
| Punteggio Sommelier | 89 |
5 in stock
| Paese | Italia |
|---|---|
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Tipologia | 100% Chardonnay |
| Formato | 0.75 l |
| Denominazione | DOC |
| Allergeni | Solfiti |
| Produttore | Cavit |
| Abbinamenti | Aperitivo, Frittura di gamberi, Scaloppine alla livornese |
| Vitigno | Chardonnay |
| Tempo Servizio | 8°-10° |
| Grado Alcolico % | 12,5 |
| Punteggio Sommelier | 92 |
| Annata | 2021 |
2 in stock
| Paese | Italia |
|---|---|
| Regione | Lombardia |
| Abbinamenti | Antipasti, Aperitivi, Carni bianche, Piatti di pesce |
| Vitigno | Chardonnay, Pinot Nero |
| Annata | Sboccatura 2023 |
| Tipologia | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Formato | 0.75 l |
| Denominazione | DOCG |
| Allergeni | Solfiti |
| Produttore | Antica Fratta |
| Tempo Servizio | 10°-12° |
| Grado Alcolico % | 13 |
| Punteggio Sommelier | 91 |
| Robert Parker | 91/100 |
| Wine Enthusiast | 90/100 |
3 in stock
| Paese | Italia |
|---|---|
| Regione | Lombardia |
| Tipologia | 100% Chardonnay |
| Formato | 0.75 l |
| Denominazione | DOCG |
| Allergeni | Solfiti |
| Produttore | Bellavista |
| Abbinamenti | Aperitivo, Pasticceria secca |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | Sboccatura 2022 |
| Tempo Servizio | 6°-8° |
| Grado Alcolico % | 12,5 |
| Punteggio Sommelier | 95 |
6 in stock
| Paese | Italia |
|---|---|
| Regione | Lombardia |
| Abbinamenti | Aperitivo, Carni bianche, Finger food, Pesce di lago, Piatti vegetariani, Pollame |
| Vitigno | Chardonnay, Pinot Nero |
| Annata | Sboccatura 2022 |
| Tipologia | 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero |
| Formato | 0.75 l |
| Denominazione | DOCG |
| Allergeni | Solfiti |
| Produttore | Berlucchi |
| Tempo Servizio | 8°-10° |
| Grado Alcolico % | 12,5 |
| Punteggio Sommelier | 92 |
 James Suckling | 92/100 |
 Wine Spectator | 92/100 |
| Wine Enthusiast | 92/100 |
24 in stock
| Paese | Italia |
|---|---|
| Regione | Lombardia |
| Abbinamenti | Crostacei, Molluschi, Risotti ai frutti di mare |
| Vitigno | Chardonnay, Pinot Nero |
| Tipologia | 75% Chardonnay, 25% Pinot Nero |
| Formato | 0.75 l |
| Denominazione | DOCG |
| Allergeni | Solfiti |
| Produttore | Cantina Chiara Ziliani |
| Tempo Servizio | 6°-8° |
| Grado Alcolico % | 12,5 |
| Bibenda | 3/5 Grappoli |
2 in stock
| Paese | Italia |
|---|---|
| Regione | Lombardia |
| Tipologia | Chardonnay. Uve simbiotiche riducendo fitofarmaci, usando consorzi microbiologici |
| Formato | 0.75 l |
| Denominazione | DOCG |
| Allergeni | Solfiti |
| Produttore | Muratori |
| Abbinamenti | Antipasti, Menu di pesce crudo, Molluschi al vapore, Salmone affumicato, Sushi, Tartare |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | Sboccatura 2022 |
| Tempo Servizio | 6°-8° |
| Grado Alcolico % | 12,5 |
| Punteggio Sommelier | 91 |
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