Primitivo di Manduria DOP Notte Rossa

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Vite

Punteggio Sommelier	95
Grado Alcolico %	14
Annata	2023
Denominazione	DOP
Paese	Italia
Allergeni	Solfiti
Produttore	Notte Rossa

Bottiglia

Formato	0.75 l
Tempo Servizio	16°-18°

Riconoscimenti

Luca Maroni	95/100 2025
Mundus Vini	Medaglia d’Oro 2021
Berliner Wein Trophy	Medaglia d’Oro 2021

Descrizione

Abbinamenti: Ideale con la cucina di terra: pasta con ragù di carne, timballi e paste al forno riccamente condite, zuppe di legumi con pancetta, carni d’agnello, salsicce e arrosti; ottimo con formaggi a pasta dura stagionati

Descrizione Organolettica: Rosso rubino arricchito da riflessi violacei; profumo opulento che rimanda alle ciliegie mature e alle prugne, con gradevoli note di cacao e vaniglia. Al palato è vino di struttura notevole, ammorbidito dal suadente calore del Primitivo, che termina in note di lunga dolcezza

Affinamento: Affina in barrique di rovere francese e americana per 5-6 mesi

Descrizione Vitigno: Zona di produzione. Salento, Puglia, a circa 100 m slm. L’area è caratterizzata da temperature medie alte ed una bassa piovosità. I terreni sono di medio impasto tendenzialmente sabbioso, con profondità abbondantemente sotto il metro. Coltivazione Spalliera, 5.000 viti per ettaro

Vinificazione: Epoca di vendemmia Metà settembre Vinificazione e affinamento Macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni. Affinamento in barrique di rovere francese e americana per 5-6 mesi

Informazioni sul marchio

Terra del Primitivo di Manduria, alle porte di un selvaggio Salento: quella delle lunghe estati e del calore che attraversa le vigne, del vento fresco che soffia la notte tra le campagne. Mani rosse di contadini per la terra bruciata dal sole allo zenit, da tramonti di fuoco, quando, durante la vendemmia, ripetono l’antico miracolo. Luna rossa che rischiara le notti di lavoro e colora i vigneti. NOTTE ROSSA rende omaggio a tutto questo, per raccontare un territorio unico e il lavoro di una comunità. I vigneti NOTTE ROSSA vengono identificati negli agri più vocati della penisola salentina, diversi ettari vitati a uve autoctone destinati alla produzione di un’assortita gamma di grandi vini. Dalle aree collinari e tendenzialmente argillose del nord tarantino, alto Salento, a circa 150 metri sul livello del mare, provengono le uve bianche, dalle grandi potenzialità e dai risultati sorprendentemente moderni in profumi, finezza ed equilibrio. Per i rossi iconici, come Primitivo e Negroamaro, la scelta ricade su appezzamenti negli agri dislocati più a sud, aree di terra rossa, di calcare e di sabbia, dove le vecchie piante ad alberello convivono da decenni con gli arbusti della macchia mediterranea, accarezzate dalle sapide brezze che soffiano dal mar Ionio. Una spiccata mineralità naturale che dona struttura agli imponenti rossi da meditazione e freschezza ai delicati e versatili rosati, seducente declinazione dei grandi autoctoni a bacca rossa

Altri Vini di Notte Rossa

-12%

Fiano Salento IGT Notte Rossa

9 in stock

Formato	0.75 l
Punteggio Sommelier	95
Annata	2023
Grado Alcolico %	12.5
Denominazione	IGT
Paese	Italia
Vitigno	Fiano
Tempo Servizio	10°-12°
Produttore	Notte Rossa
Allergeni	Solfiti
Tipologia	100% Fiano
Luca Maroni	95/100 2023
Regione	Puglia

Salento Primitivo Rosato IGT Notte Rossa

-7%

Salento Primitivo Rosato IGT Notte Rossa

17 in stock

Formato	0.75 l
Punteggio Sommelier	96
Grado Alcolico %	12.5
Annata	2023
Denominazione	IGP
Regione	Puglia
Paese	Italia
Tipologia	100% Primitivo
Vitigno	Primitivo
Allergeni	Solfiti
Tempo Servizio	10°-12°
Produttore	Notte Rossa
Luca Maroni	97/100 2021
Mundus Vini	Medaglia d’Oro
Luca Gardini	93/100 2019
Abbinamenti	Antipasti, Formaggi semi-stagionati, Pesce al cartoccio, Pesce al forno, Pesce in brodetto, Zuppe

-32%

Negramaro Salento Notte Rossa IGP

5 in stock

Paese	Italia
Regione	Puglia
Tipologia	100% Negroamaro
Formato	0.75 l
Denominazione	IGP
Allergeni	Solfiti
Produttore	Notte Rossa
Abbinamenti	Carni, Formaggi stagionati, Primi robusti
Vitigno	Negroamaro
Grado Alcolico %	13,5
Tempo Servizio	16°-18°
Punteggio Sommelier	93
Annata	2022

-26%

Notte Rossa Primitivo Salento IGP

Esaurito

Paese	Italia
Regione	Puglia
Abbinamenti	Carni rosse, Formaggi a pasta dura, Primi robusti
Vitigno	Primitivo
Tipologia	100% Primitivo
Formato	0.75 l
Denominazione	IGP
Allergeni	Solfiti
Produttore	Notte Rossa
Grado Alcolico %	13,5
Tempo Servizio	16°-18°
Punteggio Sommelier	95
Luca Maroni	95/100 2022
Mundus Vini	Medaglia d’Oro 2020
Luca Gardini	92/100 2019

Più Richiesti

-22%

Abbazia Di Novacella Pinot Nero DOC

Abbazia di Novacella

10 in stock

Paese	Italia
Regione	Trentino-Alto Adige
Abbinamenti	Arrosto di coniglio, Formaggi a pasta morbida
Vitigno	Pinot Nero
Annata	Sboccatura 2023
Tipologia	100% Pinot Nero
Formato	0.75 l
Denominazione	DOC
Allergeni	Solfiti
Produttore	Abbazia di Novacella
Grado Alcolico %	13,5
Tempo Servizio	14°-16°
Punteggio Sommelier	90
James Suckling	91/100 2021
Robert Parker	90/100 2021

-12%

Abbazia Novacella Lagrein DOC Alto Adige

Abbazia di Novacella

3 in stock

Paese	Italia
Regione	Trentino-Alto Adige
Tipologia	100% Lagrein
Formato	0.75 l
Denominazione	DOC
Allergeni	Solfiti
Produttore	Abbazia di Novacella
Abbinamenti	Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Vitigno	Lagrein
Grado Alcolico %	13,5
Tempo Servizio	16°-18°
Punteggio Sommelier	90
Annata	2022

-17%

Antinori Santa Cristina Chianti Superiore DOCG

Santa Cristina

6 in stock

Paese	Italia
Regione	Toscana
Abbinamenti	Arrosti, Filetto di maiale lardellato, Formaggi con stagionatura media
Vitigno	Sangiovese
Tipologia	100% Sangiovese
Formato	0.75 l
Denominazione	DOCG
Allergeni	Solfiti
Produttore	Santa Cristina
Grado Alcolico %	14
Tempo Servizio	16°-18°
Punteggio Sommelier	91
Luca Maroni	91/100
James Suckling	90/100 2016
Bibenda	4/5 Grappoli 2020

-22%

Bersano Ruche’ di Castagnole Monferrato DOCG

Bersano

5 in stock

Paese	Italia
Regione	Piemonte
Annata	2022
Abbinamenti	Antipasti, Aperitivo, Bagna Cauda, Carni bianche, Salumi, Tonno
Vitigno	Ruchè
Tipologia	100% Ruchè
Formato	0.75 l
Denominazione	DOCG
Allergeni	Solfiti
Produttore	Bersano
Grado Alcolico %	14
Tempo Servizio	16°
Punteggio Sommelier	96
Luca Maroni	97/100 2020
Bibenda	4/5 Grappoli 2021
AIS	3/4 Tralci 2020
Gambero Rosso	2/3 Bicchieri 2020
Vini di Veronelli	87/100 2021

-11%

Campofiorin Masi IGT

Masi

5 in stock

Paese	Italia
Regione	Veneto
Formato	0.75 l
Denominazione	IGT
Allergeni	Solfiti
Produttore	Masi
Abbinamenti	Arrosti, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Primi piatti di carne, Primi piatti di funghi, Selvaggina
Vitigno	Corvina, Molinara, Rondinella
Grado Alcolico %	13
Tempo Servizio	16°-18°
Tipologia	70% Corvina, 5% Molinara, 25% Rondinella
Punteggio Sommelier	91
Annata	2021

-26%

Chianti Il Palagio DOCG

Il Palagio

3 in stock