Di Majo Norante Tintilia Del Molisse DOC

Abbinamenti: Ideale con piatti di carne, salumi e formaggi stagionati

Descrizione Organolettica: Di colore rosso rubino intenso, il Tìtìlia 2020 rivela all’olfatto note di frutti rossi, prugna e ciliegia, accompagnate da sfumature speziate di pepe nero e liquirizia. Al palato, è vellutato e corposo, con tannini morbidi e un finale persistente, ricco di note fruttate e speziate

Descrizione Vino: Il Di Majo Norante Tìtìlia è un vino elegante e distintivo che racconta la bellezza e l’autenticità del Molise. Il vitigno Tintilia è raro trovarlo in Italia. Un vitigno autoctono del Molise, unica regione in cui al vino Tintilia è stata dedicata una specifica doc. La cantina Di Majo Norante per sua scelta ha deciso di puntare su vitigni autoctoni come il Tintilia, rendendogli onore vinificandolo in purezza. Il Di Majo Norante Tìtìlia 2020 è un vino perfetto per chi cerca l’autenticità del territorio molisano in un bicchiere. Questo vino offre un’esperienza gustativa unica, che porta con sé la passione e la storia del Molise, invitando chi lo assaggia a scoprire i sapori di una terra ancora poco conosciuta ma straordinariamente affascinante

Affinamento: Affinama in botti di rovere

Descrizione Vitigno: le vigne sono coltivate nelle zone di Campomarino Lido. È una zona dal clima mediterraneo, molto ventilato. Il terreno è piuttosto povero, sciolto e sabbioso. Questo terroir unico conferisce al vino una minerale freschezza e una struttura raffinata, mentre il clima mediterraneo permette alle uve di raggiungere una maturazione ideale, esaltando aromi e sapori intensi

Vinificazione: Il Tìtìlia è prodotto principalmente con uve selezionate e vinificate con attenzione per preservare al meglio le caratteristiche del frutto. La fermentazione avviene in acciaio, seguita da un affinamento in botti di rovere che conferisce al vino una piacevole complessità e sfumature delicate. Questo processo esalta le qualità delle uve autoctone, creando un vino armonioso e avvolgente