Gewürztraminer Kettmeir Alto Adige DOC

Abbinamenti: Curioso come aperitivo “aromatico”, si abbina splendidamente con antipasti e piatti di vegetali e pesce dominati da profumi e gusti speziati. Ideale con la cucina etnica (indiana e orientale in primis)

Descrizione Organolettica: Colore giallo paglierino dai riflessi brillanti, con profumo intenso e caratteristico di petali di rosa, frutta tropicale e note di spezie dolci. Al palato risulta energico e dinamico, con freschezza e sapidità a garantirne il lungo finale aromatico

Descrizione Vino: Il Kettmeir Alto Adige Gewürztraminer è un vino bianco aromatico che incarna l’eccellenza vitivinicola dell’Alto Adige, una regione famosa per i suoi paesaggi mozzafiato e per la produzione di vini di altissima qualità. La cantina Kettmeir, fondata nel 1919, è situata nel cuore dell’Alto Adige e ha una lunga tradizione nella produzione di vini raffinati che riflettono la bellezza e la diversità del territorio. Lasciati conquistare dalla sua eleganza e dai suoi aromi inconfondibili, per un viaggio tra i vigneti e le montagne dell’Alto Adige

Affinamento: affinamento sui lieviti

Descrizione Vitigno: Media collina comuni di Caldaro e Termeno, 300 – 500 mt. s.l.m. Argilloso calcareo con buon tenore di scheletro e sostanza organica

Vinificazione: L’uva raccolta a giusta maturazione tecnologica e aromatica viene vinificata in bianco con breve macerazione delle bucce a temperature basse per ottimizzare l’estrazione dei profumi. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata di 15-16 °C. Segue un opportuno affinamento sui lieviti