Valpolicella La Groletta Corte Giara DOC

Abbinamenti: Ottimo in accompagna antipasti toscani a base di salumi stagionati igp toscani come il lardo, bruschette, è ideale anche con i primi di terra, provatelo con gli gnocchi allo speck e gorgonzola

Descrizione Organolettica: Di colore rosso rubino intenso e invitante. Al naso le caratteristiche note di ciliegia e pepe si esaltano in questa fresca tipologia di Valpolicella, seguite da tenui note di erbe officinali. Al palato è asciutto e di buon equilibrio. La tradizionale vena acida trova nella morbidezza del frutto il giusto contrasto, conferendo al vino un profilo slanciato e grintoso

Descrizione Vino: Il La Groletta Valpolicella Ripasso DOC di Corte Giara è un vino rosso di grande qualità proveniente dalla rinomata regione della Valpolicella, nel Veneto. Corte Giara è un progetto della famosa azienda vinicola Allegrini, che unisce tradizione e innovazione per creare vini accessibili e di alta qualità. Scegliendo il La Groletta Valpolicella Ripasso DOC di Corte Giara, si opta per un vino che unisce tradizione, qualità e innovazione. Questo vino rappresenta la perfetta sintesi del territorio della Valpolicella, offrendo un’esperienza di degustazione unica e memorabile

Affinamento: Alcuni mesi in vasche d’acciaio

Descrizione Vitigno: zona collinare a nord-est della città di Verona, I terreni di matrice prevalentemente calcarea, ricchi di scheletro, le belle esposizioni soleggiate, caratterizzate da un clima mite e ventilato, grazie alla presenza del vicino lago di Garda, permettono alle uve di maturare perfettamente con corredi aromatici intensi

Vinificazione: Fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio inox