La Fiorita Franciaciacorta Brut DOCG

Abbinamenti: ideale come aperitivo, con salumi e formaggi non troppo saporiti

Descrizione Organolettica: Il colore è giallo tenue con riflessi tendenti al verde. Vino caratterizzato da buona intensità di spuma con persistenza dal perlage fine e duraturo.Al naso il profumo è intenso, con aromi fruttati e floreali e leggeri sentori di salvia. Al palato risulta pieno ed elegante, con gradevole vena acidula, piena corposità e lunga persistenza

Descrizione Vino: Il Franciacorta DOCG Brut della cantina La Fiorita è un vino spumante di eccellenza, emblema della raffinatezza e della tradizione vinicola italiana. Questo spumante si distingue per la sua eleganza e la sua complessità aromatica, frutto di una meticolosa attenzione in ogni fase della produzione. Perfetto per celebrare occasioni speciali o per arricchire momenti conviviali con un tocco di classe, Perfetto per celebrare momenti speciali o per aggiungere un tocco di eleganza a qualsiasi occasione, il Franciacorta La Fiorita è una scelta di qualità che delizierà il tuo palato e sorprenderà i tuoi ospiti

Affinamento: minimo 24 mesi sui lieviti e almeno altri 4 dopo la sboccatura

Descrizione Vitigno: Colluvi collinari e di origine fluvio-glaciale situati nell’area orientale e nord-orientale della Franciacorta, nei comuni di Ome, Rodengo Saiano, Passirano e Paderno

Vinificazione: pressatura soffice senza macerazione, fermentazione in acciaio inox a 16°C e successivo affinamento sulle fecce fini per almeno 6 mesi, malolattica non svolta. Ogni vigneto ed ogni spremitura vengono vinificati separatamente, al fine di valorizzare al meglio le caratteristiche delle uve, dei suoli e dell’annata. Solo dopo i primi 6 mesi di affinamento si procede all’assaggio dei vini base per determinare se, e in che percentuali, assemblarli a formare la base spumante definitiva