Domaine les Ors Blanquette de Limoux Brut

Abbinamenti: Perfetto in abbinamento con frutti di mare, pollame, antipasti, menù di pesce e come aperitivo

Descrizione Organolettica: Di colore giallo paglierino con riflessi brillanti. Al naso, esprime sentori di nocciola e miele. Al palato, risulta vivace e aromatico, con una struttura sopraffina. Il finale è fresco ed elegante, con una nota di frutta a polpa bianca

Descrizione Vino: Il Domaine les Ors Blanquette de Limoux Brut è uno spumante elegante e vivace che rappresenta con orgoglio la storica denominazione di Limoux, nel Languedoc. Realizzato con uve Mauzac, un vitigno autoctono della regione, questo Brut offre un profilo aromatico fresco e autentico. Scegliere il Domaine les Ors Blanquette de Limoux Brut significa optare per un vino che unisce tradizione, freschezza e eleganza, ideale per arricchire qualsiasi momento con un tocco di raffinatezza e autenticità

Affinamento: da 12 a 18 mesi

Descrizione Vitigno: Proveniente dalle colline di Limoux, il vino beneficia di un clima favorevole e di terreni ben drenati, che favoriscono la maturazione ottimale delle uve e conferiscono al vino una freschezza unica

Vinificazione: Le uve Mauzac vengono pressate delicatamente per ottenere il succo, minimizzando il contatto con le bucce per preservare freschezza e purezza. Il succo fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, sviluppando aromi fruttati e freschi. Il vino base viene imbottigliato e subisce una seconda fermentazione in bottiglia, creando le bollicine caratteristiche del Crémant. Il vino rimane sui lieviti per un periodo prolungato, acquisendo complessità e finezza