Abbinamenti: Si sposa alla perfezione con piatti della cucina toscana, come tortelli al ragù o peposo
Descrizione Organolettica: Vino equilibrato ed elegante Al naso risulta complesso e caratterizzato da note varietali di confettura di prugne e more, accompagnate da sentori terziari di liquirizia, vaniglia e cuoio. Ottima struttura; finale lungo e persistente
Descrizione Vino: Il Chianti Classico DOCG Riserva Banfi è un vino rosso di grande eleganza e carattere, che rappresenta al meglio la tradizione vitivinicola della Toscana. Prodotto nelle storiche colline del Chianti Classico, questo vino è il frutto di una selezione attenta delle migliori uve Sangiovese, arricchite da un tocco di vitigni autoctoni e internazionali, che conferiscono complessità e profondità al blend finale
Affinamento: affina in barrique per 2 anni e per ulteriori 6 mesi in bottiglia
Descrizione Vitigno: Questo vino nasce nel cuore del Chianti Classico, un territorio noto per le sue colline pittoresche, i suoli ricchi di minerali e un microclima ideale per la coltivazione della vite. Le vigne da cui proviene sono curate con passione e attenzione, seguendo pratiche sostenibili che rispettano l’ambiente e valorizzano le caratteristiche naturali del territorio
Vinificazione: Il processo di vinificazione è meticoloso e attento ai dettagli. Dopo una selezione rigorosa delle uve, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e l’integrità del frutto. Successivamente, il vino matura in botti di rovere per un periodo che varia dai 12 ai 24 mesi, a seconda delle specifiche annate, conferendo al vino complessità e una struttura tannica elegante