Bolgheri DOC Piccini

Descrizione Organolettica: Di colore rosso rubino intenso al calice, brillante e di buona presenza visiva. Al naso il bouquet è complesso ed elegante, con sentori di frutti rossi maturi (come ciliegia e ribes), accompagnati da note speziate, accenni di caffè, liquirizia e vaniglia dovuti all’affinamento in legno. Al palato è morbido ma ben equilibrato, con tannini eleganti e una persistenza piacevole. Il finale è spesso lungo e armonico, con ritorni fruttati e speziati

Abbinamenti: Il Bolgheri Rosso di Piccini si abbina perfettamente a piatti saporiti e strutturati, come carni rosse alla griglia, brasati, arrosti, cacciagione, formaggi stagionati

Descrizione Vino: Il Bolgheri Rosso “Piccini” è una interpretazione accessibile ma autentica del terroir di Bolgheri: rosso elegante, ben strutturato, con un profilo aromatico che bilancia frutta, spezie e legno, perfetto per accompagnare piatti tipici della cucina italiana e toscana. Una scelta eccellente per una cena importante o un pasto conviviale

Affinamento: Affinamento di circa 12 mesi in barrique di legno francese, che aiuta ad ammorbidire i tannini e a sviluppare complessità aromatica

Descrizione Vitigno: I terreni sono prevalentemente sabbioso-argillosi con presenza di ghiaie, ben drenanti e ricchi di minerali

Vinificazione: Fermentazione tradizionale in rosso con macerazione sulle bucce