Antonelli Montefalco Sagrantino DOCG

Abbinamenti: Accompagna egregiamente grigliate ed arrosti, carni rosse brasate o stufate, cacciagione e formaggi stagionati a pasta dura

Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore rosso rubino intenso. Olfatto ricco e potente, etereo e complesso. Tipicamente caratterizzato da note di frutta ed erbe aromatiche, dove spiccano agrumi, ciliegia, frutti di bosco, menta e origano. La maturazione avviene in botti di rovere prevalentemente grandi per almeno 18 mesi da al palato molta struttura, con un tannino deciso e persistente, si esprime al meglio con un lungo riposo

Descrizione Vino: Il Sagrantino di Montefalco DOCG delle Cantine Antonelli è un vino rosso di straordinaria intensità e complessità, ideale per coloro che cercano un’esperienza enologica unica e raffinata. Questo vino, ottenuto dal vitigno autoctono Sagrantino, rappresenta al meglio la tradizione e la qualità della produzione vinicola umbra. Ideale per occasioni speciali o come regalo prestigioso, questo vino saprà conquistare i palati più esigenti e regalare momenti di puro piacere

Affinamento: Riempimento delle vasche per gravità, fermentazione sulle bucce per 25-40 gg alla temperatura di 25-28°C. Illimpidimento spontaneo senza filtrazione

Descrizione Vitigno: Situati in collina tra i 300 ed i 400 m s.l.m.; esposizione sud e sud-ovest; allevamento a cordone speronato e Guyot; età media 15 anni

Vinificazione: Riempimento delle vasche per gravità, fermentazione sulle bucce per 25-40 gg alla temperatura di 25-28°C. Illimpidimento spontaneo senza filtrazione