Alsace Riesling AOC Eugene Klipfel

Abbinamenti: Ottimo con menu di pesce crostacei, si addice a formaggi e carni bianche

Descrizione Organolettica: Colore paglierino intenso, bouquet che si distingue per note floreali, agrumate e minerali, con un’intensità notevole. Al palato, si manifesta con freschezza e densità, caratterizzato da un’elevata acidità, profumi fruttati e sottili sfumature pepate

Descrizione Vino: L’Alsace Riesling AOC di Eugene Klipfel è un vino bianco eccezionale che incarna la tradizione e l’eleganza dei vini dell’Alsazia. Questa regione vinicola, situata nel nord-est della Francia, è rinomata per la produzione di Riesling di altissima qualità grazie al suo clima unico e ai suoi terreni variegati. Questo vino rappresenta l’essenza della tradizione vinicola alsaziana e la dedizione alla qualità, rendendolo una scelta perfetta per gli appassionati di vini bianchi raffinati

Descrizione Vitigno: L’alsazia e un mosaico di terroir differenti, esposizioneNord – Ovest 500m s.l.m., metodo di allevamento spalliera potatura Guyot, 3500 ceppi per ettaro

Vinificazione: Le uve vengono raccolte a piena maturità. La fermentazione alcolica dura fino a 2 settimane con controllo delle temperature. Affinamento in cisterne inox